5 lỗi khi làm cafe espresso không phải ai cũng biết
TOP CÁC LOẠI SYRUP (SIRO) PHỔ BIẾN DÙNG TRONG PHA CHẾ ĐỒ UỐNG
Làm pha chế mà không biết syrup (siro) là gì thì hơi kỳ nhỉ? Mà đã biết thì nên biết cho trọn vẹn đặc biệt là những bạn đang có nhu cầu mở quán kinh doanh: cafe, trà sữa, trà trái cây, đá xay,… các thể loại cần phải biết được những loại siro (syrup) nào thông dụng hay nói các khác là top các loại syrup (siro) trong pha chế thịnh hành tại Việt Nam hiện nay. Cùng khám phá một vài thông tin lý thú có liên quan sau đây nhé! SYRUP (SIRO) LÀ GÌ? NHƯ THẾ NÀO MỚI ĐƯỢC GỌI LÀ SYRUP? Thật ra có rất nhiều quan niệm sai lầm về syrup (siro) dẫn đến các loại syrup (siro) trở thành tràn lan trên thị trường mà không đảm bảo được chức năng cũng như tính ứng dụng cao của nó trong pha chế. Để có thể gọi đúng một sản phẩm là syrup (siro) trong pha chế thì phải đảm bảo được theo định nghĩa sau: Syrup là một dụng dịch không cồn có độ ngọt bao gồm đường, dung dịch cô đặc từ trái cây và nước. Theo đó để được gọi là syrup cần phải có khoảng 692gr đường/ dung tích 1 lít và ít nhất 10% hàm lượng trái cây hoặc d
Nhận xét
Đăng nhận xét